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Cocina sostenible

Soledad Nardelli, cocinera argentina, presenta recetas de autor que interpretan la cultura y el territorio de cuatro regiones de nuestro país. Colores, aromas, sabores, historias, juntos en un plato. Para seguir los pasos, las ilustraciones de Gabriela Regina ponen en valor a los protagonistas: los alimentos que ofrece la tierra.

Vasito de Crema de Mandarina, Arándanos y Crujiente de Coco.

Entre Ríos

Imagen de una mandarina

Budín de Aceite de Oliva, Frutos Secos y Glaseado de Membrillo.

San Juan

Imagen de preparación de un Budín

Boga con Papas y Chimichurri Especial.

Santa Fe

Imagen de Pescado

Blinis con Calafate y Helado de Vainilla

Santa Cruz

Imagen de preparación de un Blins